Après une enfance difficile, Jacques quitte sa région à 19 ans et débarque à Paris en stop. D’abord serveur, il devient rapidement chef de son propre restaurant. Il travaille ensuite pour un temps à la Maison du Chocolat, avant de consacrer la décennie suivante à créer chocolats et bonbons pour les meilleurs restaurants de la capitale. En 2009, Jacques Genin sort enfin de l’ombre avec l’ouverture de sa boutique dans le Haut-Marais, où il nous fait découvrir les douceurs sucrées qui ont fait son succès. Toutes ses recettes sont préparées directement à l’étage et uniquement avec les meilleurs produits frais.
