La mannequin d’origine martiniquaise Coralie et son compagnon aux racines guinéennes Daqui sont les porte-drapeau parisiens d’une cuisine vegan qui ne se prend pas la tête. En vrais entrepreneurs — notamment comme créateurs d’une marque de mode minimaliste —, ce couple de foodies se lance en 2013 à bord d’un triporteur pour vendre leurs hot dogs dans les rues de Paris. Le concept se sédentarise finalement avec Le Tricycle, devenu célèbre pour sa street food végétale et inventive. Fondée en 2017, leur cantine afro-vegan Jah Jah by Le Tricycle propose maintenant un hommage à leurs racines rasta et au reggae qu’ils adorent.
